TARTALETA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

Masa brisa.

200gr de chocolate postres negro Nestle.

200 ml de nata para montar.

1 tableta de milkibar.

PREPARACIÓN:

La masa Brisa, es la típica de las tartaletas, tarta de manzana… Podemos hacerla o podemos comprarla hecha, por ejemplo de La Cocinera.

· Extendemos la masa en el molde, preferiblemente desmontable, muy finita y pinchamos el fondo.

· Le ponemos papel de aluminio presionando en las paredes para que no se baje al cocer.

· La ponemos en el horno 10 minutos a 200º con el papel de aluminio y luego 10 minutos más sin el papel, hasta que esté dorada.

· Llevar a ebullición la nata y verterla en un bol donde esté el chocolate troceado. Lo tapamos y esperamos que se funda bien.

· Lo mezclamos hasta obtener una crema fina.

· Vertemos la crema y dejamos enfriar durante horas en la nevera.

· Rallamos el chocolate blanco por encima.

RECETA SOPA DEL REY

Amigas,

hoy vengo con una recetita muy muy dulce… Sopa del rey! Este postre me encanta y sé que es una bomba pero desde que lo probé en el Plaza (Plaza del Ayuntamiento, Gandía) estoy obsesionada con él.

INGREDIENTES:

· 1 bizcocho

Para el relleno:

· 1 lata de leche ideal

· 200gr de nata

· 250 gr de leche condensada.

Para la cobertura:

· 200 gr de chocolate fondant

· 200 gr de nata. 

INSTRUCCIONES:

· Hacemos un bizcocho y le quitamos la parte que sobresalga, para que no sea más de 2 dedos y pico de alto porque sino, nos saldrá muy seco.

En mi caso, he optado por el bizcocho de yogur, pero podéis hacer el genovés o el que sepáis.

· Desmoldamos el bizcocho y lo ponemos en un recipiente más amplio.

· Batimos las leches y la nata.

· Con cuidado pinchamos el bizcocho con una brocheta o aguja y vamos vertiendo la mezcla de leches y nata.

· Dejamos reposar en la nevera unas horas.

· Lo pasamos al recipiente en el que se va a servir.

· Fundimos el chocolate con la nata y se lo ponemos por encima.

· Por último, lo dejamos enfriar.

RECETA BROWNIE

Amigas,

el domingo de repente me levanté de la siesta con ansia de Brownie y sabéis lo que hice? Buscar en internet y cogí la segunda receta que me apareció y no sabéis como estaba de buena. Por eso voy a compartirla con vosotr@s y porque es muy fácil y no necesitamos ningún aparetejo extraño.

INGREDIENTES:

200 gr de chocolate para fundir.

165 gr de mantequilla.

3 huevos y 2 yemas.

1 cucharadita pequeña de café de extracto de vainilla líquida.

165 gr de azúcar moreno.

50 gr. de harina.

25 gr. de cacao puro en polvo.

PREPARACIÓN:

1.- Precalentamos el horno.

2.- Derretimos la mantequilla y posteriormente introducimos el chocolate en trocitos y vamos removiendo hasta que se deshaga.

3.- Batimos los huevos, añadimos la vainilla y el azúcar en 2 tandas.

4.- Echamos la mezcla del chocolate en la del huevo y removemos bien.

5.- Mezclamos la harina con la sal y el cacao en polvo.

6.- Lo juntamos todo poco a poco removiendo para que no hayan grumos. Y lo volcamos en un molde desmontable, preferiblemente, o en uno untado con mantequilla para que no se nos pegue.

7.- Lo ponemos en el horno a 175º en el modo arriba y abajo con ventilador (el típico para los dulces).